大家好 ,家常今天来为大家解答家常糕做法这个问题的法家法一些问题点,包括家常糕的常糕做法也一样很多人还不知道,因此呢 ,家常今天就来为大家分析分析 ,法家法现在让我们一起来看看吧!常糕如果解决了您的家常问题,还望您关注下本站哦,法家法谢谢~
本文目录
食材
年糕100g
番茄酱两包
油3ml
韩式辣椒酱两勺10g
方法/步骤
1
辣椒酱就是最普通的韩式辣椒酱,年糕拆散放碗里备用。家常
2
锅里烧水,法家法水开以后把年糕放入锅里煮,常糕煮3分钟左右即可捞出。家常有时候可以根据年糕的法家法厚度加减煮年糕的时间 ,大概就是常糕用筷子戳一下年糕,软了即可捞出备用 。
3
锅里放油 ,大约5成熟时加入2勺韩式辣椒酱 ,炒散。
4
炒散辣椒酱以后加入煮过的年糕 ,继续翻炒(大约一分钟),等每一片年糕都均匀沾上辣椒酱以后放入番茄酱,少量盐 ,很少的盐够调味即可出锅(盐味吃得淡可以不放) 。
5
出锅以后撒上一点葱花点缀即可食用 。
6
最后放入碗中或盘子中就可以了 。
做法 :1 、准备1斤半红枣,把红枣清洗干净 ,再用热水烫一下 ,然后去掉枣核备用。
2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
3 、把红枣倒入糯米粉中,先用手把红枣和糯米粉搅匀 ,然后少量多次加入热水 ,边加水边用手抓拌 ,一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状 ,没有干粉但也不粘手,用力捏在一起会成团的状态就可以了,水不要加太多,防止蒸的时候塌下去。
4 、把红枣糯米粉捏成上面窄下面宽 、表面光滑的窝窝头的形状 ,再把底部扣一个圆洞,这样容易蒸熟 。
5 、把做好的枣年糕放入蒸锅中 ,稍微留出间隔,盖上锅盖上汽后蒸20分钟。
6、蒸熟之后打开 ,稍微晾凉之后,再取下来就可以了。
1 、食材:大米,米浆,白糖,酵母 。
2、大米洗净浸泡一宿。
3、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆 。
4、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中 ,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子 。
5 、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀 。
6 、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀 ,放入温暖处发酵 。
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵。
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里 ,上锅大火蒸15分钟即可。
关于家常糕做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。